Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać kostki bulionu, włożyć koszyczek, umieścić w nim ryż, gotować 15 min/100°C/obr. 1.
Na dolnej części przystawki Varoma ułożyć pora, doprawić solą i pieprzem.
Łososia skropić sokiem z cytryny, doprawić solą i pieprzem, ułożyć na górnej części przystawki Varoma, nałożyć przystawkę na naczynie miksujące, gotować 16 min/Varoma/obr. 1, wyjąć koszyczek i razem z Varomą odstawić w ciepłe miejsce.
Opróżnić naczynie miksujące, zachowując wywar.
Do suchego naczynia miksującego włożyć koperek, rozdrobnić 3 s/obr. 8, przełożyć do innego naczynia.
Do naczynia miksującego wlać 250 g wywaru, dodać pozostałe składniki na sos, wymieszać 3 s/obr. 3, gotować 4 min/100°C/obr. 1.
Dodać posiekany koperek, wymieszać 10 s/obr. 3.
Rybę rozłożyć na porach, podawać z sosem i ryżem.
ewabura
