Składniki na ciasto umieścić w naczyniu miksującym i wyrobić ciasto 2 min. / poz. Interwał.
Odstawić do lodówki na 30 min.
Filet z kurczaka umyć, ugotować do miękkości (z liściem laurowym, tymiankiem, zielem angielskim, solą, pieprzem). Można ugotować również na Varomie, natomiast lepszy w smaku jest gotowany tradycyjnie w garnku.
Ostudzić kurczaka oraz bulion. Następnie do naczynia miksującego dodajemy pokrojonego na mniejsze części kurczaka, 1/2 szklanki wywaru, śmietanę (180 g) oraz ser pleśniowy. Zmiksować 30 s / poz. 7.
Dodać jajka (4 szt.), szczypiorek, gałkę muszkatołową oraz sok z połowy cytryny i wymieszać 20 s / poz. 3.
Cebulę i czosnek posiekać i zeszklić na patelni. Boczek pokroić na plastry (grubość wg. uznania)
Ciasto rozwałkować na grubość 1-2 cm i rozłożyć na blaszce do tarty.
Rozłożyć cebulę z czosnkiem na cieście.
Zalać masą z kurczaka. Obłożyć boczkiem, na koniec posypać serem.
Piec 45 min. / 170 – 180 stop. C
czarnykot
