W misce odważyć do 450 g herbatników lub ciastek i odstawić (można na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę)
Do naczynia miksującego włożyć 1 kg sera białego, 200 g masła, 150 g ksyliotlu lub cukru, 1 łyżeczkę esencji waniliowej, 120 g mleka, 120 g budyniu waniliowego bez cukru (wsypać proszek) i 4 jajka. Zmiksować na gładką masę – 1 min/obr.5.
Podgrzać masę w urządzeniu – 15 min/90°C/obr. 4.
Na dnie blachy o wymiarach 30×24 wyłożonej papierem do pieczenia ułożyć warstwę herbatników. Wylać na nią połowę gorącej masy. Na masę ułożyć pozostałe herbatniki. Na nie wylać resztę masy. Wierzch udekorować ulubionymi dodatkami (mogą być rodzynki, migdały lub tak ja my to zrobiliśmy domowymi jagodami w zalewie).
Zostawić do ostygnięcia na ok. 1 godzinę, następnie wstawić na kilka godzin do lodówki.
czarnykot
