Jesienne dania powinny być pyszne, pożywne i rozgrzewające. Jeżeli brakuje Ci pomysłów na codzienne posiłki, warto poznać kilka sprawdzonych przepisów. Sprawdź nasze inspiracje!
Jesień to czas, w którym pragniemy jeść rozgrzewające dania i zdrowe obiady. W tym okresie warto przygotowywać posiłki z dodatkiem sezonowych produktów. Przedstawiamy kilka przepisów na szybkie i pyszne jesienne dania. Koniecznie spróbujcie!
Dynia duszona z dodatkiem świeżych pomidorów
Dynia z pomidorami to danie idealne na jesień. Jest pyszne i pełne witamin. Jak je przygotować? 30 dag dyni kroimy w kostkę, obgotowujemy w wodzie i odcedzamy. Następnie podsmażamy 5 dag boczku, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i smażymy jeszcze przez chwilę. Do podsmażonego boczku i cebuli dodajemy 4 obrane ze skórki, pokrojone pomidory. Podgrzewamy mieszając, a gdy się zagotuje, dodajemy podgotowaną wcześniej dynię. Doprawiamy solą, pieprzem i słodką papryką. Podajemy z pieczywem. Warto pamiętać, że w okresie jesienno – zimowym idealnym dodatkiem do obiadu są różnego rodzaju soki – np. soki żurawinowe czy sok z rokitnika.
Kaszotto z kaszy jaglanej
Kaszotto z kaszy jaglanej to pyszny, jednogarnkowy obiad. Jego przygotowanie zaczynamy od wrzucenia do woka 3/4 szklanki kaszy jaglanej i 10 łyżek czerwonej soczewicy. Składniki przez chwilę dusimy pod przykryciem. Cebulę kroimy i razem ze startą marchewką i pokrojoną papryką dorzucamy do kaszy i soczewicy. Wszystkie składniki dusimy na małym ogniu przez około 8 minut. Pod koniec dodajemy natkę pietruszki i 2 posiekane ząbki czosnku. Całość mieszamy.
Zupa dyniowa
Rozgrzewająca zupa dyniowa to wyśmienite jesienne danie. W celu jej przygotowania podsmażamy na oleju pokrojony ząbek czosnku i listki rozmarynu. Dodajemy pokrojonego w kostkę pomidora, kmin rzymski i ostrą paprykę w proszku. Smażymy przez chwilę, a następnie dodajemy 500 g upieczonej dyni. Wlewamy 500 ml bulionu, wsypujemy 4 łyżki mielonych migdałów i zagotowujemy. Zupę miksujemy, doprawiamy pieprzem i solą. Podajemy z pestkami dyni i olejem z pestek dyni.
Pieczona dynia z farszem mięsnym
Aby przygotować to pyszne danie, należy zacząć od ścięcia wierzchołka dyni i usunięcia z jej środka włókniny i pestek nasiennych. 50 dag mięsa mielonego wymieszać z 2 jajkami, łyżką sosu sojowego, łyżką mąki ziemniaczanej, pokrojoną cebulą i łyżką oleju sezamowego (zamiennie można użyć łyżki oliwy z oliwek). Dynię napełnić farszem i upiec w piekarniku w temperaturze 190 stopni.
Pieczona owsianka
Pieczona owsianka to idealny pomysł na ciepłe, pożywne śniadanie. Jest bardzo prosta w przygotowaniu. Do foremki lub naczynia żaroodpornego wsypujemy owoce (np. jabłka, gruszki, mrożone maliny, wiśnie). W osobnym naczyniu mieszamy płatki owsiane (1 szklanka), łyżeczkę cynamonu, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia i szczyptę soli. Mieszanką posypujemy owoce, a następnie zalewamy wszystko szklanką mleka kokosowego (ale nie musi to być mleczko kokosowe – można użyć również zwykłego mleka).
Jesienne potrawy powinny być zgodne z zasadami zdrowego odżywiania. Najlepiej, aby były rozgrzewające i pełne witamin. Dzięki naszym propozycjom przygotujesz pyszne dania, które zachwycą Twoją rodzinę i znajomych.
