Ramen to popularna japońska potrawa składająca się z chińskich makaronów pszennych podawanych w bulionie z różnymi dodatkami. Istnieje wiele regionalnych odmian ramenu, a składniki i rodzaj bulionu mogą się różnić w zależności od stylu kuchni i indywidualnych preferencji. Charakterystyczny dla tej potrawy jest sposób jej podawania, czyli w specjalnych miskach.
Sushi-Sklep.pl wyjaśnia, z czego składa się ramen
Makaron w ramenie wykonany jest z mąki pszennej, wody, soli i sody kaustycznej, która nadaje mu charakterystyczną żółtą barwę i sprężystą teksturę. Bulion jest kluczowym składnikiem ramenu i jest zwykle przygotowywany na bazie mięsa (np. kurczaka, wieprzowiny) lub warzyw. Istnieją różne typy bulionu ramen, takie jak Shoyu (sojowy), Miso (pastą miso), Shio (solny) i Tonkotsu (wywar z kości wieprzowych). Ramen jest często serwowany z różnymi dodatkami, takimi jak plasterki wieprzowiny (chashu), jajko na twardo, nori (wodorosty morskie), bambus, cebula, pieczarki, szczypiorek i inne warzywa.
Każda miska ramenu to inna fuzja smaków
Wyróżnić można 4 podstawowe rodzaje ramenu, które pokrótce opisujemy poniżej.
- Shoyu Ramen. Charakteryzuje się ciemnym, sojowym bulionem.
- Miso Ramen. Z dodatkiem pasty miso, co nadaje mu bogaty, gęsty smak.
- Shio Ramen. Z jasnym, solonym bulionem.
- Tonkotsu Ramen. Z gęstym, mlecznym bulionem przygotowanym na bazie kości wieprzowych.
Do podawania ramenu najczęściej wykorzystywana jest japońska miska z makaronem umieszczonym na jej dnie. Miseczki do ramenu wykonane są z wysokiej jakości porcelany. Sam ramen często jest spożywany za pomocą pałeczek i specjalnej łyżki zwanej renge, przeznaczonej do picia bulionu.
Co powinieneś wiedzieć przed zakupem miski do ramenu?
Miski do ramenu są kluczowym elementem konsumpcji tej popularnej japońskiej potrawy z makaronem. Zakup odpowiedniej miski do ramenu może zwiększyć przyjemność z jedzenia, dodając element estetyczny do całego doświadczenia kulinarnego. Miski do ramenu mogą być wykonane z różnych materiałów, w tym z porcelany, ceramiki, melaminy, plastiku, a nawet drewna. W wielu przypadkach nadają się one do odgrzewania potrawy w kuchence mikrofalowej. Przykładem wysokiej jakości misek do ramenu są te z oferty https://sushi-sklep.pl/, dostępne w wielu modelach. Miski do ramenu występują w różnych rozmiarach, aby pomieścić różne porcje potrawy. Wybór rozmiaru miski może zależeć od tego, czy ramen jest podawany jako przekąska, danie główne, czy też jako część większego posiłku.
Miski na ramen, wykonane z wysokiej jakości ceramiki, mogą mieć różne kształty, ale zazwyczaj są głębokie i okrągłe. Wszystko po to, aby pomieścić zarówno makaron, jak i dużą ilość bulionu, oraz różne dodatki. Należy również wspomnieć o tym, że naczynia tego typu mogą mieć piękne, artystyczne wzory, które odzwierciedlają japońską estetykę i kulturę. Bardzo często znajdują się na nich tradycyjne japońskie motywy, takie jak kwiaty wiśni czy fale.
Interesującym dodatkiem do miski jest także łyżka zwana renge. Bardzo często miski sprzedawane są z nimi w gotowych zestawach. Łyżka renge ma spłaszczony kształt i bardzo ułatwia picie bulionu. Pamiętaj o tym, że naczynia te, mimo że nazywane miskami do ramenu, mogą być używane także do serwowania innych zup i makaronów azjatyckich. Dla osób świadomych ekologucznie, cenna może być informacja o tym, że miski do ramenu mogą być wykonane z materiałów biodegradowalnych lub odnawialnych, a zdarza się również, że są one wykonywane w 100% ręcznie, przez co ich wartość dodatkowo rośnie.
