Makaron to produkt spożywczy, który często gości w polskich kuchniach, lecz godne podkreślenia jest to, że makarony występują pod wieloma ciekawymi postaciami. Najbardziej znane odmiany to oczywiście makaron durum, pełnoziarnisty oraz spaghetti. Jakie jeszcze rodzaje makaronów warto wykorzystać we własnej kuchni i co trzeba o nich wiedzieć?
Makaron z płaskurki
Pierwszą nietypową propozycją jest makaron z płaskurki. Czym tak właściwie jest płaskurka? Otóż jest to jedna z najwcześniej odkrytych form pszenicy, która była popularna m.in. na terenie Egiptu. Taki makaron jest doskonałym źródłem:
- antyoksydantów,
- składników mineralnych (wapń, magnez, fosfor),
- witamin (A, E oraz z grupy B),
- błonnika,
- luteiny.
Produkt ten odznacza się stosunkowo niską kalorycznością, dlatego też przypadnie do gustu zwolennikom diet odchudzających. Jest pyszny, syty oraz odpowiada za przyspieszenie procesów trawiennych. Świetnie komponuje się z mięsem, warzywami oraz zupami. Atrakcyjnym wyborem będzie m.in. makaron z płaskurki świderki Bio Babalscy, z pomocą którego zadba się o zdrowe kości i zęby, wsparcie układu nerwowego, uregulowanie poziomu cukru we krwi i wzmocnienie mięśni.
Makaron z samopszy
Drugim rozwiązaniem dla osób, które chcą odejść od tradycyjnych makaronów jest makaron z samopszy. To jedna z najpóźniej wynalezionych odmian, która dopiero od niedawna zagościła na polskich stołach. W tym makaronie można znaleźć solidną porcję białka, aminokwasów egzogennych, antyoksydantów i składników mineralnych (cynk, mangan, potas, fosfor, magnez, żelazo). Jednocześnie znajdują się w nim witaminy (A oraz z grupy B). Makaron z samopszy zatroszczy się o prawidłowy stan włosów, paznokci oraz skóry, wzmocni ludzką odporność, ukoi nerwy, spowolni proces starzenia się komórek i poprawi funkcjonowanie narządu wzroku. To idealny dodatek obiadowy, do zapiekanek oraz do dań jarskich.
Makaron z grochu
Nieco bardziej oryginalnym wyborem będzie makaron z grochu, który odznacza się dużą zawartością błonnika, białka, witamin z grupy B, witaminy C, K oraz D, ale też kwasu foliowego, cynku, żelaza i potasu. Jak omawiany makaron wpływa na ludzki organizm?
- wspomaga gospodarkę lipidową,
- wpływa korzystnie na funkcjonowanie układu pokarmowego,
- wspiera naturalną odporność organizmu,
- poprawia stan skóry i funkcjonowanie układu nerwowego.
Szczególnie polecany zainteresowanym osobom jest makaron z grochu BIO, w którym nie znajdzie się glutenu i można go zaserwować jako jeden z podstawowych składników dań obiadowych i zup.
Makaron żytni
Makaron, który nie jest może tak rozpowszechniony jak makaron durum, ale za to od wielu miesięcy zdobywa coraz większą popularność na terenie Polski jest makaron żytni (razowy). Można go zakupić w wielu postaciach: jako świderki, wstążki, nitki czy też rurki. Czym się wyróżnia na tle innych dobrze znanych makaronów? Przede wszystkim sporą zawartością żelaza, sodu, jodu, błonnika, wapnia i fosforu. To jeden z najlepszych wyborów podczas przygotowywania pysznych sałatek i dań obiadowych z dodatkiem mięsa. Dzięki temu makaronowi można wspomóc swój układ kostny, zapobiec rozwojowi osteoporozy, pobudzić do działania jelita, obniżyć poziom złego cholesterolu i zapewnić sobie uczucie sytości na długie godziny.
