Do naczynia miksującego wlać wodę, wsypać 2 łyżeczki soli. Do koszyczka włożyć woreczki z kaszą, założyć koszyczek i gotować 25 minut w 100 st./obr 1. Wyjąć koszyczek, odstawić kaszę do ostygnięcia.
Do naczynia wrzucić cebulę i rozdrobnić 3 sek/ obr. 5, zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia.
Dodać czosnek i rozdrobnić 2 sek/ obr. 8, zgarnąć kopystką na dno naczynia. Dodać masło i dusić czas. 2 minuty/ Varoma/ obr 1.
Dodać pietruszkę, twaróg, ugotowaną kaszę, jajka, bułkę tartą, sól, pieprz, oregano i wyrobić przy pomocy kopystki 20 sek/obr. 5.
Z przygotowanej masy formować kotleciki, lekko spłaszczyć i panierować w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanej patelni na oleju na złoty kolor.
ewabura
