Do naczynia miksującego włożyć 200 g kapusty białej, rozdrobnić 3 sek/ obr 5. Wyłożyć do innego naczynia (miski), czynność powtórzyć z drugą porcją 200 g kapusty,
Do naczynia miksującego włożyć cebulę, rozdrobnić 3 sek/obr. 5, zgarnąć na dno naczynia,
Dodać olej, poddusić 5 min / varoma/ obr. 1,
Dodać marchew, pietruszkę, seler, rozdrobnić 8 sek / obr.5, zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia,
Wlać wodę, dodać kapustę kiszoną, ziele angielskie, grzybki, śliwki, liść laurowy, koncentrat pomidorowy i kostkę bulionową,
Na przystawce Varoma rozłożyć równomiernie mięso, boczek i kiełbasę, przystawkę nałożyć na pokrywę naczynia, gotować 40 min / varoma/obr. 1 /obroty wsteczne .
Po 30 minutach zdjąć przystawkę Varoma, otworzyć pokrywę naczynia i dołożyć kapustę białą.
Zamknąć naczynie, położyć przystawkę Varoma i kontynuować gotowanie.
Po zakończonym gotowaniu sprawdzić czy mięso jest miękkie.
Zdjąć przystawkę Varoma, zawartość naczynia przełożyć do rondla (garnka), dołożyć mięso, boczek i kiełbasę z Varomy, przyprawę do bigosu, wymieszać łyżką.
Możesz zrobić notataki do tego przepisu zaloguj się do konta.