Pasztet z białej fasoli z pieczarkami

Fasolę zalać wodą i odstawić na noc, następnego dnia wypłukać.

Fasolę przełożyć do naczynia, dodać ok. 800 g wody i gotować 50 min /90 st. /obr. 1. 10 minut przed końcem dodać ½ łyżeczki soli.

Ugotowaną fasolę przecedzić, przelać zimną wodą

Do wypłukanego naczynia włożyć cebulę i czosnek, posiekać 5 sek. / obr. 5

Dodać 40 g oleju i dusić 5 min / Varoma / obr.1

Dodać pieczarki i jabłko, rozdrobnić 5 s. / obr. 4, dusić 7 min / 100*C / obr.2

Dodać fasolę i resztę składników + 80 g oleju i miksować pomagając kopystka -na jednolitą masę 1 min. /obr.9

Piekarnik rozgrzać do 180 st. (góra-dół), formę natłuścić olejem, posypać płatkami owsianymi lub mąką ryżową, przełożyć masę, wyrównać wierzch łyżką maczaną w wodzie.

Piec ok.40 minut. W połowie czasu można przełączyć tylko na grzanie dolne, żeby wierzch nie był spieczony.