Do naczynia wkładamy w kolejności – wodę, drożdże, cukier, sól, kurkumę,masło miękkie i mąkę i wyrabiamy ciasto czas 1.30 min./Interwał. Ciasto przekładamy do miseczki, przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia na 0.5 godziny.

Farsz – ser żółty miksujemy w naczyniu miksującym – czas 10 sek/obr.4.

Do miseczki wsypujemy starty ser, paprykę i szynkę kroimy w drobniutką kostkę, dodajemy przyprawę uniwersalną i suszone zioła oraz ketchup i mieszamy.

Wyrośnięte ciasto dzielimy na 3 części, rozwałkowujemy każdą część na podsypanej mąką stolnicy na owalny placek i dzielimy na 8 trójkątów, nakładamy na każdą część po łyżeczce farszu i zwijamy rogaliki. Tak samo postępujemy z pozostałymi częściami ciasta.

Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia kładziemy rogaliki i smarujemy je rozbełtanym jajkiem i posypujemy przyprawą – można posypać makiem, sezamem, siemieniem lnianym lub innymi przyprawami.

Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 190 stopni, grzanie góra dół przez 25 minut.