Zaparzyć szklankę mocnej kawy i ostudzić. Do kawy dodać 3 łyżki amaretto lub rumu. Wymieszać.
Na noże w naczyniu miksującym założyć motylek. Umieścić w kielichu 3 żółtka i cukier puder.

Utrzeć 1 min/obr. 4. Dodać serek mascarpone, i delikatnie wymieszać 30 s/obr. 2.

Na koniec dodać 2 łyżki likieru Amaretto i delikatnie wymieszać.

Do kawy wymieszanej z amaretto umieszczać biszkopt, wyjmować po 3 sekundach i wyłożyć nimi dno w pucharkach deserowych.

Wyłożyć połowę wcześniej przygotowanego kremu.

Dalej ułożyć kolejną warstwę biszkoptów namoczonych w kawie i przykryć resztą kremu.

Wstawić do lodówki na minimum 3 godziny (dłużej też nie zaszkodzi).

Przed podaniem wierzch deserów w pucharkach posypać gorzkim kakao i otartą gorzką czekoladą