Kawa to napój gorący, który jest sporządzany z palonych i mielonych ziaren kawowca. Jest to jeden z najpopularniejszych napojów na świecie, cieszący się popularnością w wielu kulturach.
Kawa jest bogata w kofeinę, która jest naturalnym środkiem pobudzającym. Kofeina pomaga poprawić koncentrację, pamięć i refleks. Kawa zawiera również inne związki, które mogą mieć pozytywny wpływ na zdrowie, takie jak polifenole, które mają działanie przeciwutleniające.
Kawa jest dostępna w wielu różnych odmianach, w zależności od rodzaju ziaren, sposobu palenia i metody przygotowania. Najpopularniejsze rodzaje kawy to arabica i robusta. Arabica jest uważana za bardziej aromatyczną i łagodną, natomiast robusta jest bardziej bogata w kofeinę.
Kahlua to meksykański likier kawowy o specyficznym, słodkim smaku. Dodatek do drinków i deserów.
Mielenie kawy to jeden z najważniejszych etapów przygotowania kawy. Od tego, jak drobno lub grubo zmielimy kawę, zależy jej smak, aromat i ekstrakcja. Kawa mielona zbyt drobno będzie gorzkawa i kwaśna, natomiast kawa mielona zbyt grubo będzie wodnista i słaba. Dlatego tak ważne jest, aby zmielić kawę w odpowiednim stopniu.
Kawa mrożona to pyszny i orzeźwiający napój, który idealnie nadaje się na lato. Jest łatwy do przygotowania i można go modyfikować na wiele różnych sposobów, aby dopasować do własnych preferencji. W tym przepisie dowiesz się, jak zrobić podstawową kawę mrożoną z wykorzystaniem Thermomixa.
